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清熱補氣 喝茶飲消暑氣
Jun 04, 4:00AM
夏天容易曬黑皮膚，也可喝茶飲美膚。
天氣漸熱，莊雅惠中醫師表示，應多補充水分，若能加清熱、補氣藥材來沖泡茶飲，消暑又有養生功效，如西洋參可生津止渴，桂花則可美白，以下茶飲做法皆相同，先將全部材料分為4份，每次取1份藥材加250c.c.沸水沖泡，燜5~10分鐘後，待香味一出，即可代茶飲用，2天內喝完即可。
西洋參降火氣，具有消暑作用。
也具有 美膚效果
想喝茶飲消暑，先準備西洋參2錢，麥冬、去籽紅棗各5錢，菊花1.5錢，西洋參可降火氣、除煩躁、生津解渴；麥冬清熱養陰、潤肺潤腸；紅棗益氣養血；菊花清熱、解毒。此外，也可準備茉莉花、絞股藍、金線蓮、金銀花、菊花各2錢，天花粉5錢，去籽紅棗4顆，茉莉花理氣解鬱；絞股藍、金線蓮、金銀花、菊花皆可清熱；天花粉具消火止渴功效；紅棗益氣養血。
若擔心紫外線傷害皮膚，建議喝美膚補血茶，先準備太子參、百合各3錢，何首烏2錢，蜜黃精5錢，桂花1錢，太子參有生津止渴功效；百合可清熱、補中益氣；何首烏補肝腎、解毒；蜜黃精益腎補精；桂花可排除毒素，使肌膚白皙。
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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防癌 一天最多吃一餐紅肉
Jun 01, 4:00AM
紅肉相較白肉，含有較高飽和脂肪酸，攝取過量會增加大腸癌風險。資料照片
衛生署國民健康局統計，大腸癌已四度蟬聯國人癌症發生人數的第1名，主要跟食用過量紅肉、高脂低纖的飲食習慣有關；耕莘醫院癌症資源中心護理師賴慧玲建議，應控制每天只能有一餐吃紅肉，少吃加工肉品，多攝取各種顏色的蔬果，可降低罹患大腸癌風險。
蔬果579建議量
限制每周紅肉量
世界癌症研究基金曾建議，1周紅肉別超過500克，相當於煮熟後5~6片手掌大的量，也可一天只有一餐吃紅肉如牛、豬，其他兩餐以雞、魚等白肉，或植物性蛋白質取代；此外培根、香腸等加工肉製品，多含致癌的亞硝酸，最好少吃。
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培根、香腸等加工肉製品含致癌的亞硝酸，最好少吃。資料照片
彩虹蔬果抗氧化
高糖、低纖維又高脂的食物，包括飲料、蛋糕等易提高罹患大腸癌、乳癌等病風險；蔬果抗氧化能力高，可中和致癌物、消除自由基對細胞的破壞，建議蔬果攝取顏色多樣化，1份蔬菜煮熟約半碗、水果約1拳頭大。
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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炎夏抗浮腫 喝茶飲健脾去濕
May 31, 4:00AM
夏天濕熱特性，易使人出現下肢浮腫、胃口不佳等。資料照片
天氣轉熱，易使人胃口不佳、下肢浮腫等，中醫師鄧雲立指出，夏季又濕又熱特性，會造成體內濕熱氣增加，若加上喜歡待冷氣房、常吃冰，易損傷脾胃，加重水分滯留並影響代謝，提醒夏天貪涼仍應節制生冷的瓜類、生菜、冰品冷飲和酒精飲料，處冷氣房也加件薄外套，平常多運動，可驅走濕熱氣，他也設計2道茶飲，有助健脾去濕。
即使天氣變熱，也別吃太多冰品、喝冷飲，以免損傷脾胃。資料照片
耆苓茶 補氣利濕
像夏天容易出現下肢浮腫者，可取黃耆10克、茯苓3克及桂枝5克，放入濾茶葉袋後，沖入300c.c.沸水、燜泡約20分鐘飲用，可反覆沖泡至無味再更換藥材，1天可沖泡3帖，可天天喝，黃耆補氣健脾、茯苓利濕、桂枝增加四肢血液循環，此道因利濕，建議白天喝較佳。
香薷扁豆 助消暑
若易感悶熱者，取香薷和白扁豆各5克放入鍋中，加入500cc.c.水大火煮滾，再轉小火續煮5分鐘，熄火後濾渣放溫飲用，香薷助發汗化濕、白扁豆健脾、化濕消暑，1天喝1杯，也建議白天喝；日常可食用紅豆湯、薏仁漿等，但薏仁偏寒性，虛寒體質以及孕婦宜避免。
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