Here's the latest feed from <<蘋果日報>>吃出健康意.
Add feeds@feed2email.net to your contact list to make sure you receive all your emails
Make sure to visit feed2email.net to get more feeds sent to your inbox.
To find out which feeds you are subscribed to, or to get further help, just reply to this email.
春節零嘴解析 瓜子最優
Jan 30, 4:00AM
太棒了，有好多零食喔！(設計對白)防過年肥從年假第一天就開始！台安醫院營養師劉怡里表示，慎選種類並限食量，解嘴饞也能補健康，像堅果瓜子屬優質油脂，每日可補充１份，如葵瓜子可吃170顆；肉乾10片鈉含量逾成人1日所需，再加日常飲食，恐嚴重超標，增心血管負擔。
報導╱醫療組 攝影╱楊明龍、施偉平 部分圖片╱資料照片
過年擺上各式零食，解嘴饞又喜氣豐盛，但毫無節制狂吃當心暴肥！劉怡里表示，大部分家庭只在除夕夜當晚吃最好，其餘時間不一定特別油膩，零嘴卻總未停過，為過年肥真正主因。據台安醫院減肥班開課經驗，年假6天至少可「貢獻」1-2公斤的體重負擔，建議以過年不發胖作為目標控制零嘴。
【3零食】選低鈉瓜子
堅果瓜子富單元不飽和脂肪酸可降膽固醇、預防心血管疾病，但過年三餐油膩，油脂容易超標攝取。建議年菜少油，1天可再吃1份堅果，葵瓜子約170顆、醬油瓜子約110顆，其他堅果只能吃較少量，像核桃仁1份2顆、開心果15顆。限鈉如高血壓患者，宜選低鈉、原味且非油炸堅果，以免影響病情。
果乾代糖果
鮮豔多彩糖果誘人，不過碳水化合物使人肥，也未能提供更多營養，可以果乾或乾燥蔬菜取代，雖然2片已60大卡，但含膳食纖維等營養。需注意果乾以糖漬、乾燥蔬菜則加鹽屬高鉀食物，限糖、限鈉患者要節制，應參考醫師或營養師建議，將果乾也計算入當日水果份量，限鉀腎病患者宜禁食乾燥蔬菜。
肉乾選包裝
為讓肉乾發色防腐所加的亞硝酸鹽為致癌前趨物，屬合法添加但有劑量限制，選擇有包裝產品可減少過量疑慮；辛香料如大蒜能抑制亞硝酸鹽傷身，宜多以此入菜。肉乾膽固醇高，且25克約１小片大豬肉乾即81大卡，鈉含量321毫克，10片如便當熱量、鈉也超過2400毫克的1日上限，多吃易增心血管負擔。
避免選擇每100克產品鈉含量高於500毫克的高鈉零食。
【提醒你】細看熱量表
建議購買或食用前細看包裝標示，每100克含鈉量超過500毫克，即屬於高鈉食物。參考熱量更要注意，多數產品以每100公克含量來標示營養，應搭配內容量納入計算，才能得知整包裝實際的營養與熱量。
台安醫院營養師 劉怡里
【專家說】
零食購買最好挑完整包裝與營養標示產品，較可確保品質並參考熱量標示；太鮮豔糖果或過白的魷魚絲也不好，可能有色素或是漂白問題，建議避免。
更多文章，都在【蘋論陣線】
onlineopinions@appledaily.com.tw
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
If at any time you'd like to stop receiving these messages, just send an email to ftr_fivefilters_org_makefulltextfeed_php_url_http_3a_2f_2fwww_appledaily_com_tw_2frss_2fnewcreate_2fkind_2fcol_2ftype_2f31602858_max_3+unsubscribe-1313=dj49391.pixnet.net@mail.feed2email.net.
To stop all future emails from feed2email.net you can reply to this email with STOP in the subject line. Thanks
留言列表
