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6成5小學生 早餐喝高糖飲品
Apr 26, 4:00AM
早餐健康嗎？(設計對白)
根據一項針對全台805位小學生的「早餐營養網路調查」，發現6成5小學生早餐喝的多為高糖低蛋白質飲品如奶茶等，平均1年約喝48公升。台安醫院營養師劉怡里昨(25)日表示，長期喝這類飲品易造成孩童肥胖，增加未來高血糖、高血脂等風險，且會影響注意力，建議應改喝鮮奶或豆漿，其中若含乳鐵蛋白、免疫球蛋白，有助增加抵抗力。
報導╱張雅淳、王璐華 攝影╱李芃葳
這項調查也顯示，2成小學生不吃早餐，3成常吃蘿蔔糕、油條等營養價值低的早餐，且高達9成5的家長自認孩子早餐吃得很營養，劉怡里營養師表示，這顯示許多家長有錯誤觀念，例如早餐看來豐盛就代表很營養、飲品中含牛奶就健康，健康的早餐應同時含澱粉、蛋白質、油脂，而飲品最好選鮮奶或豆漿，補充蛋白質又不會對身體產生負擔。
【先了解】★少喝含糖飲品
許多家長很忙碌，早餐常買外食打發，一不小心就掉進高油、高糖、低營養的陷阱，甚至以為奶茶可以取代乳品，建議早餐應喝鮮奶、豆漿，少喝含糖飲料。
★易致肥胖蛀牙
含糖飲料除了容易造成肥胖問題，也容易造成脂肪肝、高血脂等問題，對孩童來說，更容易影響生長發育，也會造成蛀牙、影響注意力。
【這樣做】★建議營養均衡
健康早餐應含澱粉、蛋白質、油脂，如饅頭夾蛋、240c.c.~360c.c.的鮮乳或豆漿，熱量約600大卡，此外，也應避免油炸、加工食品。
★選含乳鐵蛋白佳
鮮乳若含乳鐵蛋白、免疫球蛋白較佳，可增加免疫力。豆漿也不錯，但無法取代鮮乳的營養價值，建議一天各喝鮮乳、豆漿約240c.c.。
台安醫院營養師 劉怡里
【專家說】
若長期不吃早餐，除了會影響孩童的生長發育之外，也會造成午餐、晚餐吃得更多、更晚，造成肥胖問題。
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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對症喝茶 緩4種咳嗽
Apr 26, 4:00AM
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春天氣溫變化很大，不少人因此感冒猛咳。資料照片
天氣忽冷忽熱，不少人罹患感冒咳個不停，中醫師莊雅惠表示，久咳超過3周、易變為慢性咳嗽，嚴重可能引起肺炎，建議疾病初期就要積極找出病因，並可依照寒咳、熱咳、燥咳與虛咳4種咳嗽類型，搭配茶飲緩解咳嗽不適。
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以桂圓入茶飲，可改善久咳不止的虛咳症狀。資料照片
咳嗽分種類
茶飲作法皆是將全部材料分為4份，每次取1份放入保溫杯中，加250c.c.沸水沖泡，燜約5分鐘之後，即可代茶飲用，需注意如有排便不順問題，可取決明子3錢磨碎加入、並以蜂蜜調味，易腹瀉者加茯苓5錢，以紅糖調味。
莊雅惠醫師表示，如屬身體怕冷、鼻塞、流清澈鼻涕、不易口渴或是變得喜愛喝熱飲，常感喉嚨癢等寒咳症狀，可喝杏仁款冬茶，材料為款冬花、杏仁與百合3錢與茯苓5錢；痰黃、鼻塞且流濃濁鼻涕、喉嚨腫痛，容易口渴、變得喜愛喝冷飲等熱咳症狀，可喝桑白皮止咳茶，材料為金銀花、地骨皮、桑白皮、薄荷各2錢，紫蘇與葛根各3錢；出現咽喉乾燥並感到鼻乾口渴、小便量少顏色深與排便不順暢等燥咳症狀，可喝百合潤燥茶，材料為百合與麥冬各5錢、前胡2錢，桑葉與桂花各1.5錢。
優先找病因
久咳不止或是遇冷就咳嗽的虛咳患者，可喝桂圓止咳茶改善症狀，材料為黃耆與珠貝各3錢、麥冬與桂圓各1兩、薄荷1錢半與紫羅蘭3大匙，可加冰糖調味。
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